Antikučosi su toliko popularni u Peruu da čak imaju i nacionalni dan,17. oktobar. Osim toga, postali su popularni i u Argentini, Boliviji...

Sastojci za 4 osobe: 4 pačja bataka sa karabatakom 1 konzerve tamnog piva 1/4 šolje ulja 1 veliki crveni luk, sitno iseckan 1/4 šolje...

Papa a la huancaina je predjelo od krompira iz grada Huancaio u Peruu. Pravi se od kuvanog krompira i preliva kremastim sosom od sira i...

Lomo saltado je popularno, tradicionalno peruansko jelo, nastalo kao deo chifa tradicije, tj.pod uticajem kineske kuhinje koju su doneli...

Punjene rokoto papričice su jedno od najistaknutijih jela peruanske kuhinje. Jelo je poreklom iz Arekipe. Rokota je veoma ljuta paprika,...

Ovo je klasično kubansko jelo. Sastojci za 4 osobe: 3 šolje pirinča 1 kg pilećih bataka sa karabatakom, sa kostima i kožom 3 supene...

Jamajkanska kuhinja je poznata po začinjenosti svojih jela. Sastojci za 2 osobe: 4 krmenadle, odnosno 2 po osobi 1 veza mladog luka 6...

Korpice ili uštipci od platana su odlični za koktel posluženje, uz neke suhomesnate proizvode tipa čorizo kobasica, mogu da se pune...

Ne znam da li je zaista ovo tipična kubanska salata, kako rekoše u jednoj kulinarskoj emisiji, ali ja sam je tako napravila, po njihovom...

Od mesa dagnji na Karibima prave odlične uštipke. Meso dagnji i drugih školjki stavljaju i u salate, supe, gulaše. Sastojci za oko 12...

Sastojci: 5-6 velikih šargarepa pola glavice belog luka 1 manji koren celera 1 struk celera 1 ljuta papričica sok od 1 limete so po ukusu...

Neki poznati kuvari rekoše da je ovo tipična brazilska salata, mada svakako nije tradicionalna, više deluje moderno. U svakom slučaju,...

Pečena svinjetina ili piletina je omiljena na karipskim ostrvima, a najčešće se servira sa pirinčem ili pasuljem. Sočni sosevi  su...

Lokro  je  gušći paprikaš popularan duž planinskog lanca Anda-Peruu, Boliviji, Ekvadoru, Čileu, Paragvaju, severozapadnom delu Argentine...

Bobo od škampa je skoro identičan zapadnoafričkom jelu Ipete. Smatra se da su zapadnoafričko jelo, koje su doneli robovi iz Afrike,...

Sastojci: 1 supena kašika maslinovog ulja 1 iseckani paradajz 4 čena belog luka, iseckanog ½ glavice crnog luka, iseckanog 6 karabataka...

Ovo jelo potiče iz argentinske kuhinje, poreklo vuče iz kreolske kuhinje. Sastojci: 1 kg.junetine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka...

Sastojci: 1/2 litra sladoleda od vanile, 1 manja konzerva kompota od ananasa, 2 banane, kašičica limunovog soka, 1 grejpfrut (ja sam...

Jedno osvežavajuće, aromatično i egzotično piće, dosta raskošno, idealno za letnje vrućine. Sastojci: 7 čaša hladne vode 4-5 kašika...

Ovo su popularni kolačići u Brazilu, ali su se raširili i u drugim zemljama latinske Amerike. Karakteristično je da se peku na roštilju...