top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

ČORBA SA CRVENIM PASULJEM

Vrlo ukusna i zasitna čorba, skoro kao kompletno glavno jelo, ako se doda malo mesa, recimo pilećeg.


Sastojci za 4 osobe:                                                                                                              

400 gr. crvenog pasulja iz konzerve, već skuvanog                                                              

1 glavica crnog luka                                                                                                                        

1 šargarepa 

1 ljuta paprika                                                                             

1 prstohvat šećera po želji i ukusu                                                                          

1 kašika paradajz pirea

1 sveži paradajz                                                                                                                              

2 krompira                                                                                                                          

2 čena belog luka                                                                                                          

1 kafena kašičica suvog bosiljka                                                                                                      

1 grančica svežeg korijandera, ako ga nađete                                            

so i biber po ukusu

malo ulja


Priprema:                                                                                                                                             Jedan deo pasulja iz konzerve, prethodno dobro ispranog pod hladnom vodom, izgnječite viljuškom.                                                               

U šerpi na malo vrućeg ulja propržite sitno isečen crni luk, narendan sveži paradajz i šargarepu isečenu na kockice.

Dodajte paradajz pire, naseckanu ljutu papričicu, ako volite ljuto, i izgnječeni pasulj, šećer ako želte da malo smanjite kiselinu od paradajza-ja ne dodajem.                   

Nalijte vodu i dodajte na kocke isečen krompir. Ostavite da se kuva dok se krompir ne skuva.                                                                                                                         

Kad je krompir skuvan, dodajte bosiljak, korijander, narendan beli luk i sav preostali pasulj, posolite i pobiberite po ukusu, ostavite da sve još malo vri, nekih 5 minuta, samo da se ukusi sjedine. Doterajte gustinu po potrebi sa malo vode, ako je pregusto.                      

Servirajte vruću čorbu uz domaći hleb.

Ja sam dodala i 1 pileći batak, bez kosti, usitnjen na zalogaje.



Recent Posts

See All

Comentarios


bottom of page