BOCADILLO SENDVIČ

Čest doručak u Španiji.

Sastojci:

1 baget hleb

2 zelene paprike

2 tanka lista tvrdog, žutog sira

3 lista sušene Serano šunke

3 tanka lista svinjskog mesa

1 paradajz tanko isečen na kolutove

ajoli sos ili mojo picon

so po ukusu

maslinovo ulje

Priprema:

Paprike iseći na duže trake i ispržiti ih sasvim kratko u tiganju. Treba da ostanu polupržene i

hrskave. Posoliti ih i ostaviti ih sa strane na papirnom ubrusu da se ocedi višak ulja.

Na istom ulju propržiti i svinjsko meso da bude zlatno smeđe.

Baget podeliti na pola, pa po dužini raseći na pola.

Obe polovine premazati maslinovim uljem, na jednu polovinu složiti paprike, svinjsko meso, paradajz i šunku, staviti par kašičica ajoli sosa ipokriti drugom polovinom bageta.