top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

FLAMANSKA PAŠTETA

Flandrija je deo Belgije gde žive Flamanci. Iako su deo belgijske države, Flamanci su srodniji Holanđanima.

 

Sastojci:

150 gr režnjeva slanine,

400 gr svinjske džigerice,

1 lovorov list,

1/2 kafene kašičice majčine dušice,

1 supena kašika seckanog crvenog luka,

1 čen zgnječenog belog luka,

1,5 kašičica vinjaka,

so i biber po ukusu,

50 gr svinjske masti


Priprema:

Slaninu, svinjsku džigericu, začine (lovorov list, majčinu dušicu), crveni i beli luk dinstajte oko jedan sat na tihoj vatri.

Ostavite da se prohladi, pa sameljite na mašini za meso.

U samlevenu masu dodajte vinjak, posolite, pobiberite i preručite u vatrostalni sud premazan mašću.

Posudu pokrijte papirom za pečenje i pecite 50 minuta na 150 stepeni.

Pašteta se služi kao predjelo s toplim dvopekom ili prepečenim hlebom.



14 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page