GRIBIŽ SOS

Iako se zove sos, ovo je više namaz koji odlično ide uz pržena mesa, pohovane škembiće, sendviče, krekere itd.

Sastojci:

2 jaja

6 kiselih krastavčića

1 kašika kapara

1/2 šolje majoneza

sok od 1 limuna

2-3 grančice svežeg peršuna

1 manja glavica crnog ili crvenog luka

1 supena kašika senfa

so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvati jaja, pa ih naseckati-belance na trakice, a žumanca izmrviti.

Sitno naseckati par kiselih krastavaca, stavljati sve u činiju.

Dodati u činiju i kapare, kao i pola šolje majoneza, dodati i kašiku senfa i malo naseckanog svežeg peršuna, sok od 1 limuna i sitno naseckani crveni luk. Pospoliti po potrebi, malo pobiberiti po ukusu.

Sve to izmešati, i gnječiti viljuškom, može i u blenderu, dok se ne pretvori u gusti sos. Ako je pregusto dodati još malo majoneza ili soka od limuna, a ako je malo ređe dodati još jedno kuvano jaje.