JAPANSKA POSLASTICA OD PIRINČA I KESTENA

Sastojci za 4 osobe:

3/4 šolje pirinča

1/2 šolje šećera

50 ml. belog vina-ja sam stavila vermut

130 gr. kuvanog kestena

Priprema:

Kesten skuvajte, oljuštite ako nije već oljušten, i iseckajte na što sitnije komadiće.

Stavite pirinač u 1 šolju vode sa šećerom i kuvajte od kad provri 5 minuta. Onda dodajte vino, komadiće kestena i kuvajte još desetak minuta, da pirinač bude sasvim kuvan. Smesa bi trebala da bude gusta kao puding. Kuvanu smesu istresti u 4 činijice i ohladiti.