Potrebni sastojci:
1-2 kašike masti/ulja
1-2 para svežih kobasica
1/2 litre piva
1 glavica luka
2-3 čena belog luka
1 kašika brašna
1 kašičica vorčester (vuster) sosa
1 kašičica peršunovog lista
1 kašičica majčine dušice
1/2 kašičice slatke aleve paprike
Priprema:
Sveže kobasice potpopiti kratko u hladnu vodu (to će obezbediti da ne popucaju). Naseći veću glavicu luka na rebarca i dva-tri čena belog luka na listiće. U šerpi zagrejati1 kašiku masti (ili 2 kašike ulja), pa propržiti kobasice sa svih strana da porumene. Dodati luk i beli luk i pržiti oko minut. Posuti sve ravnom kašikom brašna, pa zaliti pivom. Pivo treba da prekrije kobasice. Kuvati sve desetak minuta da se sos redukuje, pa dodati kašičicu vorčester (vuster) sosa, čili papričicu u količini po želji, pola kašičice slatke mlevene aleve paprike so, biber i suvi začin. Ukoliko je sos previše gust, dodati još malo piva. Dodati po kašičicu majčine dušice i seckanog peršunovog lista. Servirati toplo.
Comentários