top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

JUŽNOAFRIČKA TORTA OD SIRA SA SMOKVAMA


Sastojci:

6 tamnoplavih smokava+nekoliko za ukrašavanje

alkohol po izboru-votka, rakija, rum, koliko da se potope smokve, oko 60 ml.

2 pakovanja neslanog krem sira-philadelphia, maskarpone

narendana korica 1 limuuna

1/2 šolje šećera

1 kafena kašičica ekstrakta vanile

1 supena kašika skroba

1 prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

1 konzerva kondenzovanog mleka

Prah šećer za posipanje


Priprema:

Tamnoplave smokve prepoloviti i preliti ih alkoholom da malo odstoje i upiju ga.

Umutiti dva pakovanja masnog krem sira, dodati sok i koricu od limuna, umutiti mikserom kratko na najmanjoj brzini, ne treba da bude penasto, dodati pola šolje šećera i malo ekstrakta vanile, 1 kašiku skroba, prstohvat muskatong oraščića i konzervu kondenzovanog mleka. Mikserom umutiti da smesa postane glatka i kremasta.

Sad dodati one natopljene smokve sa sve alkoholom, lagano varjačom izmešati i preručiti u pleh koji je postavljen pek papirom, prečnika 20 cm. i staviti u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Peći 30 min.

Izvaditi je iz kalupa kad se ohladi, ukrasiti sa još nekoliko polovina smokava odozgo i posuti prah šećerom.


4 views0 comments

Recent Posts

See All

PILAU

Comments


bottom of page