Sastojci:
Za preliv:
sok od 1 limete
1 narendani čen belog luka
1 kašičica braon šećera
1-2 kašike soja sosa
1 kašika pirinčanog sirćeta svi sastojici se umute u gladak preliv
Za salatu:
oko 200gr.slanine iseckane na krupnije kocke
200gr.na tanke šnite isečeno suvo meso
2 veća čena belog luka
1 zelena i 1 crvena ljuta papričica sveža, sitno naseckana
2 kašike klica pasulja
oko 200gr.suvih pirinčanih taljatela( skuvati po uputstvu sa pakovanja)
1 sveži paradajz
1 mango
3-4 lista zelene salate
1 sveži krastavac
1 veza mladog luka
1 šaka sitno iseckanog svežeg vlašca
po ukusu tajlandski bosiljak, sveži korijander, nekoliko listova vijetnamske nane, opciono nekoliko kuvanih kozica (ako se koriste prže se sa slaninom i mesom).
Priprema: suvo meso i slaninu propržiti na malo ulja, dodati sitno naseckani beli luk, dodati klice pasulja u tiganj; vezu mladog luka iseći na komade od oko 2-3cm, samo beli deo. U veću činiju za salatu stavljati na kockice isečen paradajz, mango, manji sveži,može neoljušten, krastavac isečen na polukrugove, pera mladog luka sitno iseckana, zelenu salatu isečenu na trake širine 1 cm, dodati naseckano začinsko bilje, zatim staviti oceđenu, kuvanu testeninu, posoliti, pobiberiti, promešati, dodati i pržene namirnice iz tiganja, pa sve sjediniti i preliti dresingom. Služiti u činiji ili preokrenuti na veliki tanjir za serviranje i posuti proprženim rendanim kokosom po želji.
PS: ja sam imala samo ove tanke staklene rezance, pa sam koristila njih.
Comentários