top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

KARTOFFELSUPPE (NEMAČKA KROMPIR ČORBA)

Sastojci za 4 osobe: 

400 gr krompira 

4 šargarepe                    

3 korena peršuna  

1 glavica crnog luka  

4 jajeta (1 jaje po osobi)

1 kafena kašičica aleve paprike            

1 supena kašika brašna 

1 dcl kisele pavlake

1 žumance za začinjavanje čorbe sa pavlakom 

so, biber i sirće po ukusu                                    


Priprema:

Krompir iseći na kocke, šargarepu i peršun na kolutove.

Staviti povrće u šerpu, naliti vodom, dodati so i malo bibera, ostaviti da se kuva.

Crni luk iseći na sitno, pa ga popržiti na ulju, dodati kašiku brašna i alevu papriku.

Ovu zapršku umešati u skuvano povrće, promešati.

Pažljivo razbiti jaja u čorbu i pri tom ne mešati, ali dodati malo sirćeta.

Žumance pomešati sa pavlakom, umešati pažljivo u čorbu kad su stavljena jaja već skuvana, ostaviti još 1-2 minuta, pa poslužiti.



46 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page