top of page

KRUMPLE NA T’APŠI/ KROMPIR NA TEPSIJI

Writer's picture: Jelena StefanovićJelena Stefanović

Ovo je tradicionalno jelo vojvođanskih Slovaka, obično se priprema u kasnu jesen, kad je svinjokolj.


Sastojci:

kobasice, jedno parče po osobi

1-1,5 kg krompira, zavisno od broja osoba

2 glavice crnog luka

3-4 čena belog luka

3 kašike svinjske masti

1 kriška slanine po osobi

malo soli


Priprema:

Uključite rernu da se zagreje na 220 stepeni.

Krompir očistite, isecite na četvrtine i posolite malo više.

U tepsiju, u uglove, stavite crni luk zasečen na četvrtine.

Beli luk očistite, ne morate da ga sečete, i razbacajte ga po tepsiji.

Kobasicu stavite na sredinu tepsije, zavijenu u alu foliju.

Onda stavite u tepsiju isečen krompir.  

Slaninu isecite na deblje kriške, oko 1 cm. Stavite slaninu preko krompira.

Na kraju stavite dosta svinjske masti po krompiru.

Tepsiju stavite u rernu da se peče krompir na 180-200 stepeni, zavisno od vaše rerne.

Posle oko pola sata, izvadite slaninu da se ne bi prepekla.

Posle oko 45 minuta pečenja krompir bi trebao da bude gotov. Izvadite kobasicu iz folije, vratiti slaninu u tepsiju i pecite još 5-10 minuta, pa poslužite.

Osim kobasice i slanine, možete da stavite i karmenadle ili rebra ili bilo koje drugo svinjsko meso.



0 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page