top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

MUSAKA (ILI PITA) SA POVRĆEM

Neko ovo jelo zove pita sa povrćem, ali je nešto između-niti prava pita niti prava musaka. Zbog dosta brašna nije musaka, a opet, suviše je brašnjava za pitu.


Sastojci za 4 osobe:

4 jaja

2 šolje brašna

1 kesica praška za pecivo

1 šolja od 200 ml mleka

1/2 šolje ulja+za podmazivanje

1 veći krompir

1 paprika šilja

1 šargarepa

1 mali patlidžan

1 paradajz

1 manja glavica crnog /crvenog luka, ako je sezona može veza mladog luka

3 čena belog luka

100 gr belog sira tipa fete

100 gr kačkavalja

so i biber po ukusu


Priprema:

Prvo pripremite svo povrće-iseckajte sve na kockice, luk naravno sitnije. Savetujem da krompir, a možda i šargarepu, prvo kratko prokuvate, ne ispeče se krompir potpuno za pola sata, koliko se jelo peče. Paradajz po želji, oljuštite, ali mu svakako izvadite onu tečnu sredinu sa semenkama.

U dubljoj činiji umutite jaja, dodajte ulje i mleko, pa dodajte brašno sa praškom za pecivo,

Sve dobro sjedinite, posolite i pobiberite po ukusu.

Onda dodajte svo naseckano povrće i opet dobro izmešajte.

Dodajte i beli sir iseckan na iste kockice kao i povrće. Promešajte.

Uključite rernu na 180 stepeni.

Posudu za pečenje-đuvečaru-podmažite dobro uljem ili puterom, pa preručite pripremljenu masu. Odgovara posuda dužine 32 cm.

Stavite posudu sa jelom u rernu da se peče pola sata.

Posle pola sata izvadite jelo i preko svega pospite narendani kačkavalj, pa vratite posudu u rernu još 5-10 minuta da se kačkavalj otopi.

Poslužite vruće.



1 view0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page