ORAŠASTI KUSKUS

Sastojci:

1,5 šolja kuskusa

1,5 šolja začinjene supe

2 kašike badema

2 kašike pistaća

1 kašika suvog grožđa

1/2 veze peršuna ili korijandera

Priprema:

Kuskus staviti u činiju i preliti vrelom supom, poklopiti i ostaviti 10-15 minuta da kuskus upije supu.

Za to vreme naseckati na listiće bademe, pistaće, naseckati i peršun, a suvo grožđe potopiti u vodu da malo omekša, pa dobro ocediti.

Kad je kuskus upio supu, viljuškom ga dobro rastresti, dodati mu pripremljene sastojke i sve dobro promešati. Ako je supa bila dobro začinjena ne treba dodavati više začina, ali po potrebi dodati još malo soli.

Kuskus poslužiti uz neko meso sa sosom koji će biti preliven preko kuskusa.