Ovo je kombinacija pica pite i pite sa sirom oblikovana kao mafini.
Sastojci za 12 mafina:
4 tanke kore
150 gr. šunke ili nečeg sličnog po želji
4-5 kiselih krastavaca
150 gr.narendanog kačkavalja
2 kuvana jaja
1 kašika suvog origana
oko 100 ml. pasiranog paradajza
4 kašike ulja
Za preliv:
2 jaja
250 ml.kisele pavlake
Priprema:
Šunku iseći na kockice, kačkavalj narendati, krastavčiće takođe iseći na kockice, a jaja usitniti. Sve sjediniti u nadev za filovanje.
Uzeti prvu koru, premazati je kašikom ulja, na nju staviti drugu koru, premazati je kašikom ulja i sa 2 kašike pasiranog paradajza, pa naneti polovinu nadeva, posuti sa pola kašike origana. Kore uviti u rolat, podeliti na pola po sredini, pa obe polovine na 3 jednaka dela, kao kad hoćete da pravite pužiće od testa. U 6 od 12 (podmazanih uljem) modli za mafine stavite po jedan isečeni komad.
Sve ponovite i sa druge 2 kore.
Sad umutite jaja i kiselu pavlaku i u svaku modlu preko složenih "pužića" stavite oko 2 kašike preliva.
Stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta ili dok ne porumeni.
Comments