ROLOVANO PILEĆE MESO SA KREMASTIM,PRŽENIM KROMPIROM

Sastojci za rolovano pileće meso:

400 gr pilećeg mesa-može od belog mesa ili bataka bez kože i kostiju

50-80 gr rendanog parmezana

100 gr slajs slanine (vrlo tanko isečene)

so i biber po ukusu

1 supena kašika ulja

Priprema:

Pileće meso isecite na trakice i posolite i pobiberite po ukusu.

Trakice uvaljajte u parmezan, a zatim umotajte u slaninu.

Meso pržite sa obe strane na zagrejanom tiganju sa vrlo malo ulja, a kada je isprženo sa obe strane i slanina je zapečena i hrskava, izvadite ga iz tiganja.

Stavite ispržene štapiće u rernu da se zapeku desetak minuta, ako želite.

Poslužite toplo uz prilog po želji.

Sastojci za začinjeni, kremasti krompir:

1 kg krompira

2-3 čena belog luka

2 grančice mirođije

2 struka mladog luka (može vlašac umesto mladog luka)

50 gr putera

so i biber po ukusu

1 čaša vode

Priprema:

Oljušten mladi krompir srednje veličine prepolovite po širini, sitniji ostavite ceo, pa stavite krompire u dublji tiganj, nalijte čašu vode i kuvajte poklopljeno dok ne bude skoro sasvim skuvan.

Onda otklopite, voda treba da je isparila, u krompir dodajte puter, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte i vrlo sitno naseckan ili narendan beli luk, promešajte i nastavite da pržite dok krompir ne bude sasvim mek i zlatno žute boje, sa hrskavom koricom.

Na kraju dodajte u krompir sitno naseckanu mirođiju i mladi luk, promešajte i poslužite kao samostalno jelo ili uz neko prženo meso.