Priprema se u severnoafričkim zemljama.
Sastojci:
4 bataka sa karabatakom, bez kože i kostiju
po 1 kafena kašičica mlevenog bibera, dimljene aleve paprike, kima, korijandera, tucane ljute paprike, belog luka u prahu,
2 kašičice kurkume
2-3 kašike ulja
Priprema:
Sve satsojke za marinadu izmešati i dobro utrljati u piletinu. Ostaviti 30-60 minuta da se marinira. Onda posoliti po ukusu, staviti na pleh sa pek papirom i peći u rerni 50-60 minuta na 180 stepeni.
Poslužiti uz kuvani pirinač.
Comments