Libijska kuhinja

Mbakbaka je tradicionalno libijsko jelo iz jednog lonca. Pravi se od mesa, krompira i testenine sa dosta začina i puno paradajz sosa. Pošto se svi sastojci kuvaju zajedno u istoj posudi, testenina upija sve ukuse. Od mesa se najčešće koristi jagnjetina ili govedina iseckana na komade. Jelo je dobilo ime po zvuku "bak-bak" koji proizvodi tečnost dok ključa u loncu. Jelo je toplo, blago ljuto i odlično za hladnije dane koji nam predstoje, a lako je za pripremu. Sastojci za 4 os

Ovo je libijsko jelo koje se sastoji od knedle od ječmenog brašna, postavljene u sredini tanjira i okružene varivom od paradajza i drugog...

Punjene tikvice se prave u svim arapskim zemljama, sa malim varijacijama u začinima ili sosu. Prave se samo sa punjenjem od pirinča ili...