Indijska kuhinja

Korma je u osnovi čorba od mesa i povrća koji se dugo dinstaju sa jogurtom, pavlakom, čorbom, začinima, bademima i gijem. Korma je stigla u Indiju sa mogulskim osvajanjima. Korme mogu biti od raznih vrsta mesa, čak i vegetarijanske, a najpopularnija je pileća. Muglaj korma je bogat indijski kari koji potiče iz kraljevskih mogulskih kuhinja. Nešto je blažeg ukusa od drugih indijskih karija, a poznat je po svom kremastom, aromatičnom sosu od jogurta, mlevenih orašastih plodo

Iako na prvi pogled liči na običan kuvani pasulj koji i mi kuvamo, ovo nije po ukusu takvo jelo od pasulja. Kombinacija indijskih začina...

Jednostavno i zdravo jelo na bazi pirinča i sočiva ili mung pasulja, idealno za ručak i večeru. Tipičan khičdi je bez začina, nezačinjen,...