Kineska kuhinja

Ovo verovatno nije neko klasično kinesko jelo, ali je svakako kineski način pripreme. Sastojci za 3-4 osobe: 2 patlidžana srednje veličine 400 gr mlevene junetine 1 struk praziluka, manji ulje za prženje, ja sam koristila susamovo, ali može i neko drugo po želji Za sos: 3 kašike mirina (pirinčano vino za kuvanje) 2 kašike soja sosa 1-2 kašike ljutog sosa šećer opciono Priprema: Patlidžane oljuštite, isecite na deblje šnite, pa posolite i ostavite 10-15 minuta da ispuste gorči

Kineske poslastice su, uglavnom, prilično jednostavne-razne vrste kolačića ili voćnih pudinga i deserta. Torte nisu karakteristične za kinesku kuhinju, sa retkim izuzecima. Sastojci:  300 gr brašna    2  jaja    80 gr šećera   3 gr suvog kvasca    80 gr belog susama      60 gr  putera   Priprema: Mikserom umutiti brašno, šećer, kvasac, umućeno 1 jaje i puter u kompaktno testo. Ostaviti da odstoji 1 sat. Zatim ga podeliti u loptice.  Sipati u činijicu susam. Umutiti drugo jaje

Ovo je jedan egzotičniji desert za nas, ali vrlo jednostavan i brz za pravljenje, a ukusan. Kod nas je svež liči redak u prodavnicama, ja sam ga nalazila povremeno u Metrou, ali može da se nađe konzervisan. Liči zovu još i azijska trešnja. Sastojci-zavise od broja osoba: 1 konzerva ličija 2 banane 1/4 šolje smeđeg šećera 1 konzerva kokosovog mleka 1-2 kašike kokosovog brašna za dekoraciju Priprema: Konzervu kokosovog mleka se sipati u šerpu i zagrevati mešajući sa smeđim šeće