Kuhinje bliskog istoka

KUHINJE BLISKOG ISTOKA-MAŠREKA

Mašrek čine zemlje Arapskog poluostrva-Jordan, Sirija, Irak, Saudijska Arabija, Liban, Ujedinjeni Arapski Emirati, Oman, Kuvajt, Bahrein,...

Mahbus je tradicionalno jelo Bahreina, ali se jede i širom Persijskog zaliva. Sastojci za 4 osobe: 1 kg jagnjećih kolenica za baharat...

Ovo je recept iz Libana. Može da bude predjelo ili meze. Sastojci 4-5 osoba: 1/2 kg očišćene i na kockice nasečene bundeve sok od 1...

Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...

Kibe je jelo od mlevenog mesa i bulgur pšenice, smatra se nacionalnim jelom u Libiji i Siriji. Kibe je rašireno u raznim varijacijama ne...

Ovaj hleb se peče u tiganju,a omiljen je zbog vazdušastog"džepa" koji možete napuniti raznim namazima, mesom ili čime želite. Sastojci:...

Ova salata se pravi u zemljama Persijskog zaliva. Sastojci: 3-4 veća, sveža paradajza 1-2 ljute, sveže papričice 1-2 krupnija čena belog...

Ovo je skromno jelo od leblebija iz sirijske kuhinje. Sastojci: 1 šrak hleb (zamenite sa korama za mlince, ako nemate, što je verovatno)...

Ovaj recept za šavarmu potiče iz Libana. Može da se servira kao brza hrana u pita hlebu, ili klasično, na tanjiru sa povrćem. Sastojci: 2...

Ovako pripremljen krompir se obično služi uz neko meso. Sastojci: 1,5 kg.krompira krupna so po ukusu za preliv: 1 ljuta, crvena papričica...