Nemačka kuhinja

Ovaj krem može da se koristi za torte, razne kolače poput eklera, kao dezert u činijicama, itd. Sastojci:  5 jaja   200 gr šećera  600 ml mleka    3 supene kašike brašna                           1 kesica želatina     2 kesice vanil šećera    250 ml tečne, masnije pavlake, bar 30 % masnoće                                   Priprema:                                                                                                                                             Ja

Nemački kiseli kupus sa bavarskom kobasicom je klasično jelo. Bavarske kobasice (najčešće Bratwurst ili Weisswurst ) se zasebno prže ili kuvaju i služe preko kupusa. Sastojci za 4 osobe: 800 gr kiselog kupusa (ispranog od previše soli) 3-4 para bavarskih kobasica 1 glavica crnog luka 100 gr slanine 1 jabuka (oljuštena i narendana) 1 kafena kašičica zrna kima 2 lovorova lista, mleveni biber po ukusu, prstohvat šećera 100 ml belog vina ili supe (bujona) mast ili ulje Priprema

Tipično nemačko jelo, pomalo sladunjavog ukusa,što je karakteristično za nemačku kuhinju.                                                                         Sastojci:                                                                                                                                        1,5 кg svinjske plećke u komadu   400 gr svinjskih kostiju (2-3 komada) 400 мl. supe od mesa                                                                                 

Kod nas bi se ovo zvalo čorbast pasulj sa suvim mesom. Nemci ga zovu supa od belog pasulja. Sastojci: 230 gr suvog belog pasulja (za bržu pripremu uzmite kuvani pasulj iz konzerve)       1,50 l vode         1 butkica ili kolenica, sušena                                                         1 glavica crnog luka, iseckanog         2 čena belog luka, mlevenog           2 stabljike celera,iseckanog                  3 stabljike peršuna, iseckanog     2 velike kašike svežeg čubr

Popularna nemačka supa. Ponekad se u nju dodaju i rombaste knedle od parmezana. Sastojci: 1 jaje 1 kašika putera 1 litar vode 2 ravne kašike brašna so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke 1/2 kašičice mlevenog kima 1 list lovora 1/2 kašičice paradajz pirea opciono-kao dodatak za svaki tanjir kisela pavlaka Priprema: Staviti kašiku putera (može i neke druge masnoće) u šerpu i zagrejati na srednjojoj vatri. Kada je dovoljno vruće, dodati jednu dobro

Krompir salata najverovatnije potiče iz Nemačke, ali je uobičajena u još nekoliko evropskih zemalja. Nemačka krompir salata je, svakako,...

Ovaj crveni voćni puding je omiljena poslastica na severu Nemačke. Pravi se sa crvenim bobičastim voćem, koje se kuva u sopstvenom soku i...

Sastojci: 2/3 šolje brašna    2 male kašike šećera    ¼ male šolje soli    4 velika jajeta, ulupana ½ šolje mleka   2 šolje jabuka,...

„Eintopf znači „jedan lonac“.  Recept u osnovi uvek ima iste sastojke: bujon, povrće, krompir ili mahunarke i neko meso-svinjsko, teleće...