Doručak i predjela

Mazalice su starinsko jelo, zapravo, obično doručak. Pod ovim imenom je poznato u kraljevačkom kraju, specijalitet koga se mnogo sećaju...

Ovo je jedna fina, posna pita. Naravno, može da se pravi i sa kupljenim korama. Sastojci:  400 gr brašna tip 400 oko 200 ml vode 1...

Pihtije su nezaobilazno predjelo na svim srpskim slavama, sem onih strogo posnih, kao i na drugim slavljima u jesenjim i zimskim...

Ova starinska pita pravi se od svega 3-4 sastojka. Doduše, traži malo vremena i strpljenja, ali, u osnovi, nije teška za pravljenje. Osim...

Meze je manji ili veći izbor slanih zalogaja koji su tipični za zemlje koje su bile pod osmanskim carstvom, bliskoistočne i...

Sastojci za 3-4 osobe: 600 gr fileta rečne ribe, pastrmke, soma ili po želji 6 jaja 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka so i biber po...

U srpskoj kuhinji čvarci su vrlo popularni, pa ne čudi da se nalaze kao dodatak u raznim jelima, poput projanice sa čvarcima, sprže, pa i...

Ovo je starinska, zaboravljena supa iz pirotskog kraja. Izgovara se kao dzipa, a ne đipa, iako je ime dobila baš po glagolu đipati, jer kukuruzno brašno skače, "đipa" dok se kuva. I više liči ne neki ređi kačamak, nego na supu. Sastojci-količina zavisi od broja osoba: žuto kukuruzno brašno mleko sitan sir so malo ulja Priprema: Supa treba da bude gustine kao testo za palačinke ili kao krem supa, pa prema tome odredite i koliko ćete staviti brašna i vode. Par kašika kukuruznog

Namazolj je nešto poput sendviča sa roštilja. Potiče iz staroplaninaskog kraja i jednostavno se pravi. Kad se ovako pripremljen"sendvič"...

Kačamak je tradicionalni srpski doručak od belog ili žutog kukuruznog brašna, uz dodatak vode, soli, kajmaka i tvrdog sira. Jednostavna...

Ovo je starinsko predjelo, koje se i danas često pravi u južnoj i jugoistočnoj Srbiji, naročito u vreme posta. Inače je bob mahunarka...

Prepržolj je preteča pljeskavice od mešanog mlevenog mesa koja se služi između dve kriške prepečenog, mašću i alevom paprikom premazanog hleba. Potiče iz pirotsko-babušničkog kraja. Sastojci-količine zavise od broja osoba: mešano mleveno meso-70% juneće i 30% svinjsko dosta crnog i belog luka