Meso

Srbija je kontinentalna zemlja, pa kod nas riba nije baš mnogo zastupljena na našim svakodnevnim jelovnicima. Nešto više se jede tamo gde ima reka, (a imamo dosta reka, pa bi to moglo da bude i više). Doduše, poslednjih 10-15 godina se stvari manjaju u tom pogledu. Razlog za to je, prvo, veća informisanost o zdravstvenim prednostima ribe, naročito morske; drugo, veća dostupnost morske ribe u supermarketima; treće, mnogo više ljudi se odlučuje da posti naše pravoslavne postove

Nisam lovac niti je to iko u mojoj porodici, ali suprug je dobio od poznanika odstreljenog fazana. I sad, hrana se ne baca. Fazan je, kao i sve ptice u prirodi, mršav, na njemu nema mnogo mesa, bataci sa karabatacima vrlo mali, krila nemaju skoro ništa mesa, a jedino grudi imaju nešto malo mesa što može da se pristojno pojede. Ovaj put sam rešila da fazana dinstam, tako da ga nisam stavlja ni u kakvu marinadu. Sastojci za 2-3 osobe: 1 fazan, od oko 1 kg 1 glavica crnog luka p

Kobasice su suhomesnati proizvodi, verovatno, osmišljene da bi se maksimalno iskoristili ostaci od obrade mesa, kao i svi drugi delovi...

Kod nas se malo zna i malo koriste morski plodovi, u koje spadaju rakovi, školjke, mekušci i morske trave, ali i to se postepeno menja na bolje, pa mislim da je dobro da se malo bolje informišemo o ovoj vrsti hrane. Posebno, jer je pogodna za post i slavske trpeze. Iako imamo nekoliko dužih postova u toku godine i brojne posne slave, morski plodovi se i dalje retko nalaze na svakodnevnoj ili čak i svečanoj trpezi. Mnogi ih smatraju egzotičnim, komplikovanim za pripremu ili te

Osim standardnih vrsta mesa, odnosno onih uobičajenih koje kupujemo u mesarama, postoje i posebne vrste mesa, tačnije, meso koje je pre...

Naša planeta Zemlja pokrivena je ogromnim okeanima, prepunim riba i drugih morskih životinja, a i na kopnu postoji veliki broj reka i...

Zečetina se smatra, praktično, najzdravijim mesom. Nekada se mnogo više gajilo i konzumiralo, kao danas piletina; zečevi su se najčešće...

U pradavna vremena, kad su se pojavili prvi ljudi na Zemlji, njihova ishrana je dobrim delom bila zasnovana na lovu. To je tako bilo sve...

Unazad otprilike 2 godine jagnjeće meso se skoro izjednačilo po ceni sa svinjskim mesom, a jeftinije je od junećeg mesa, što kod nas...

Meso raznih vrsta živine je najzastupljenija vrsta mesa ishrani u u svetu i danas, kao i pre par hiljada godina. Najviše se koristi...

Da biste dobili dobro pripremljeno i meko meso najvažnije je da odaberete pravi komad, da prilagodite temperaturu i vreme kuvanja....

Svinjsko meso se mnogo koristi u svetu, a kod nas naročito je zastupljeno u ishrani. Korišćenje svinjskog mesa u Srbiji datira tek od...

Ove vrste mesa imaju veoma raširenu upotrebu u svetu jer veliki broj svetskog stanovništva koji se hrani mesom koristi pretežno ove vrste...