BUNDEVA SA TAHINOM

Ovo je recept iz Libana. Može da bude predjelo ili meze.

Sastojci 4-5 osoba:

1/2 kg očišćene i na kockice nasečene bundeve

sok od 1 limuna i par kolutova limuna za dekoraciju

2-3 čena belog luka

1/2 kafene kašičice mlevenog kima

1/4 čaše (od 200 ml.) tahinija

malo soli po ukusu

Priprema:

Skuvati u vodi nasečenu bundevu, oko pola sata, ocediti i ostaviti da se ohladi.

Skuvanu bundevu samleti u secku u pire.

Sok od limuna pomešati sa istucanim belim lukom i kimom.

Dodati tahini i sve pomešati sa samlevenom bundevom. Dobro izmešati da se masa ujednači. Probati i doterati ukus, posoliti po potrebi.

Servirati na tanjiru ukrašeno kolutovima limuna, može i nekom maslinom ili peršunom po želji.

Ostaviti da se ohladi, tako se i jede-hladno.

Slika mi je mutna, a nisam stigla da ponovo slikam.