Ovo je jedna svečana salata sa neobičnim sosom. Sastojci za 4 porcije: 2 jaja ½ od jedne haringe 16 maslina 1 struk mladog luka 1 kuvani...

Ovo je neka vrsta norveškog peciva, somuna, zovu ga i"norveška "tortilja". Pravi se od brašna sa krompirom. Vrlo je slično lefse somunu,...

Pecivo sa šafranom je još popularnije u Švedskoj od rolnica sa cimetom, i takođe ima svoj dan, to je Dan svete Lucije 13.decembar. Tada...

Rolnice sa cimetom su vrlo popularne u Švedskoj još od dvadesetih godina prošlog veka, pa su zato pekari ustanovili Dan rolnica sa...

Torsk je norveško jelo. Sastojci: 1/2 kg. fileta bakalara ( svežeg ili zamrznutog ) 2-3 kašike putera za prženje+3 kašike za bešamel...

Ovo je omiljeni je ulični obrok Šveđana, može da bude i zgodno predjelo ili deo švedskog stola. Sastojci: nekoliko fileta haringe zavisno...

Norveško-švedski hrskavi hleb Sastojci: pola šolje običnog brašna pola šolje raženog brašna opciono može i malo ovsenih mekinja ¼...

Flæskeæggekage je omiljeno jelo u Danskoj, može da se jede za doručak, ali i za ručak ili kao lagana večera. Uvek se servira direktno iz...

Skandinavske knedle tradicionalno podrazumevaju punjenje sa mlevenom svinjetinom. Sastojci: 1 kg. krompira 2 žumanca 150 gr. brašna+još...

Sastojci: 2 jaja 2-3 fileta dimljenog lososa 2 kriške raženog hleba so i biber po ukusu malo ulja Priprema: Na malo ulja ispržiti meki...

Ovakvi sendviči su jako popularni širom Skandinavije. Sastojci za 2 sendviča: 2 kriške raženog hleba 2 veća fileta dimljenog lososa 1...

Jednostavna i brza salata. Sastojci: 1 usoljena haringa, prethodno držana u vodi 4-5 manjih kuvanih krompira 1 kuvana šargarepa 3 kisela...

Dansko pečeno svinjsko meso sa hrskavom korom je jedno od najtradicionalnijih danskih jela. Može se služiti tokom cele godine, a posebno...

Sastojci: jedna glavica crvenog radiča 2 šake rukole 20 polovina oraha 100 gr.fileta dimljenog lososa 60ml maslinovog ulja 30 ml. aćeto...

"Tilslørte bondepiker" je stari norveški recept. Sastojci za 4 osobe: 5-6 jabuka 3/4 šolje šecera 4 supene kašike vode ili soka od jabuke...

FINSKA, ŠVEDSKA, NORVEŠKA, DANSKA I ISLANDSKA Skandinvske kuhinje svakako nisu svetski jako poznate i popularne, ali to ne znači da nisu...