Kabsa je jelo iz Saudijske Arabije, napravljeno od piletine koja se polako krčka u dobro začinjenoj čorbi od paradajza. Piletina se zatim...

Mahbus je tradicionalno jelo Bahreina, ali se jede i širom Persijskog zaliva. Sastojci za 4 osobe: 1 kg jagnjećih kolenica za baharat...

Ovo je recept iz Libana. Može da bude predjelo ili meze. Sastojci 4-5 osoba: 1/2 kg očišćene i na kockice nasečene bundeve sok od 1...

Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...

Kibe je jelo od mlevenog mesa i bulgur pšenice, smatra se nacionalnim jelom u Libiji i Siriji. Kibe je rašireno u raznim varijacijama ne...

Ovaj hleb se peče u tiganju,a omiljen je zbog vazdušastog"džepa" koji možete napuniti raznim namazima, mesom ili čime želite. Sastojci:...

Ova salata se pravi u zemljama Persijskog zaliva. Sastojci: 3-4 veća, sveža paradajza 1-2 ljute, sveže papričice 1-2 krupnija čena belog...

Ovo je skromno jelo od leblebija iz sirijske kuhinje. Sastojci: 1 šrak hleb (zamenite sa korama za mlince, ako nemate, što je verovatno)...

Ovo jelo je neka vrsta gulaša od povrća-patlidžana, paradajza i puno začina. Ovaj recept je iz Libana, ali se jelo pravi u svim zemljama...

Ovaj recept za šavarmu potiče iz Libana. Može da se servira kao brza hrana u pita hlebu, ili klasično, na tanjiru sa povrćem. Sastojci: 2...

Ovako pripremljen krompir se obično služi uz neko meso. Sastojci: 1,5 kg.krompira krupna so po ukusu za preliv: 1 ljuta, crvena papričica...

Ovaj recept za salatu je iz Libana, predviđen je za više osoba, 7-8. Ova salata se pravi i u drugim bliskoistočnim zemljama. Sastojci: 1...

Ovo može da bude glavno jelo od mlevenog mesa-junećeg ili jagnjećeg, pomešanog sa nekom žitaricom, najčešće bulgurom. Sastojci za 15 do...

Punjene tikvice su jedno od najpopularnijih jela na Bliskom istoku. Svaka zemlja ima male varijacije u tome kako kuvaju ovo punjeno...

Sastojci 1 kašika maslinovog ulja 4 jaja 1 čen belog luka, sitno iseckan 1 glavica crnog luka, sitno naseckana 2 crvene paprike, tanko...

Sastojci: 4 jaja 1 veza sitno seckanog peršuna 1 veza iseckanog mladog luka prstohvat soli 1 čen belog luka izgnječen sa nepunom...

Manakiš je nešto slično italijanskoj pici, ali sa arapskim ukusom. Pravi se u Libanu, ali i ostalim zemljama Bliskog istoka. Sastojci za...

Vrlo ukusno jelo koje se brzo sprema. Sastojci: 2 crna luka 450gr. mlevene junetine 1/2 kafene kašičice mlevenog cimeta 1/2 kafene...

Sastojci za 4 osobe: 1,5 šolja haris- pšenice 1/2 šolje pirinča 4 karabataka 2 crna luka 4 šolje pileće supe 1 šolja mlaćenice (rajib) 1...

Ovo je sirijsko predjelo, servira se kao deo posluženja za meze. Sastojci za 7-8 osoba: 15 suvih crvenih ljutih paprika 2 supene...