Tvarog je vrsta svežeg, nemasnog, sitnozrnog sira. Ovaj sir je autentičan za slovenske zemlje i popularan je, osim u Rusiji, i u Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj. U Rusiji je tvarog osnovna namirnica. Često se jede za doručak pomešan sa kiselom pavlakom, šećerom, bobičastim voćem ili suvim grožđem. Takođe se koristi kao nadev za palačinke (nalisniki) i u sirnicima (prženim kolačima od sira) sa voćnim prelivima. U Češkoj se tvaroh intenzivno koristi u desertima. Veoma je popularan

Sastojci: 1 kg svinjskog ili junećeg mesa 2-3 velike glavice crnog luka 2-3 čena belog luka so i biber po ukusu 1 list lovora 1 kašika alkoholnog sirćeta 150 ml vode 50 gr putera , po potrebi, (ako je meso nemasno, za svinjetinu uglavnom ne treba) Priprema: Meso isecite na kocke veličine zalogaja, kao za gulaš. Stavite meso u nauljenu đuvečaru. Preko mesa poređajte na rebarca isečen crni luk, preko pobacajte cele, samo malo zgnječene, čenove belog luka, posolite, pobiberite,

Jedna zanimljiva salata od pilećih iznutrica. U Aziji se iznutrice redovno i dosta jedu na razne načine pripremljene, a kod nas daleko ređe. Bubci (pileći želuci) se kod nas jedu samo skuvani u supi, bar koliko ja znam, iako se sa njima mogu praviti i brojna jela. Ovo je ideja za nešto novo za one koji vole da isprobavaju nove ukuse, a vole i onaj azijski šmek. Sastojci: 1 kg bubaca 20-30 gr đumbira 2-3 struka mladog luka so po ukusu i ako treba 2-3 čena belog luka 50 ml vruc

Sastojci za 4-5 osoba: 1kg krmenadli bez kosti (umesto krmenadli možete da koristite šnicle od svinjskog vrata) 1 veća glavica crnog luka 3-4 čena belog luka 3 sveže paprike so i biber po ukusu malo ulja 2 lista lovora 3-4 kašike brašna za pohovanje šnicli 3 supene kašike brašna za sos 2,5 šolje (od 200 ml) supe, domaće ili od kocke 250 ml belog vina 2 supene kašike senfa 1 supena kašika sirćeta Priprema: Krmenadle posolite, pobiberite i blago istucite tučkom za meso. U tigan

Jedna moderna, fjužen, salata. Sastojci: 1 šolja kuvane kinoe (za tu šolju vam treba 150-200 gr sirove kinoe i 300-400 ml vode) 1 crvena, pečena paprika, iseckana na kockice 1 manja glavica crnog luka, sitno naseckanog 1/2 veze peršuna, sitno naseckanog Po želji, možete da dodate narendanu šargarepu ili naseckani krastavac, mladi luk... ja sam dodala 1 kašiku kapara i malo kuvanog graška Za preliv: 3 kašike maslinovog ili nekog drugog ulja 1 kašika limunovog soka (ili jabukov

Žitarice, naročito one integralne, od celog zrna, treba da budu sastavni deo zdrave ishrane. Zajedno sa mahunarkama i voćem, žitarice su važan izvor ugljenih hidrata i neophodan izvor vlakana, veoma su zasitne i sadrže obilje vitamin i minerala. Većina žitarica u našoj tradicionalnoj kuhinji se priprema slično: suvo zrno se stavi u lonac sa vodom ili supom, kada voda provri, lonac se poklopi pa se zatim kuva dok žitarica ne upije tečnost. Količina vode i vreme kuvanja su razl

Ovo je jedno lagano samostalno glavno jelo ili prilog uz meso, kako kome odgovara. Sastojci 3-4 osobe: 1 šolja prosa ½ glavice karfiola 2 supene kašike suncokreta ili susama 4 šolje vode peršun za posipanje po želji so i biber po ukusu 1-2 supene kašike ulja opciono, mogu se dodati neke pečurke Priprema: Proso isprati pod mlazom hladne vode, pa ga potopiti pola sata u hladnu vodu. Karfiol oprati i iskidati na cvetiće. U lonac prvo sipati oceđeno proso, preko njega poređati cv

Nacionalno palestinsko jelo koje se najčešće ističe kao simbol palestinske kuhinje je Musakhan. Musakhan je jelo koje se sastoji od piletine pečene sa sumakom-začinom kiselkastog ukusa, karamelizovanim lukom, biberom i pinjolima, a sve se to servira na vrsti tabun hleba. Važan element kod pripreme musahana je baš taj začin sumak koji se dodaje i luku i mesu, dajući jelu kiselkast, limunast ukus. Danas se ovo jelo često priprema kao tortilja, pica ili se sklapa poput lazanja,

Gruzijski horcijani je mirisno, ukusno i zasitno jelo, pomalo slično paprikašu. Meso prženo na puteru i suncokretovom ulju, zlatno-smeđi krompir, patlidžan i ostalo povrće i samleveni paradajz, sve ukrčkano i zdravo. Domaća adžika, beli luk, hmeli suneli začin i sveži korijander daju onaj pravi gruzijski ukus. Sastojci za 4 osobe: 500 gr junećeg mesa 2 veća krompira 1 velika ili 2 manje šargarepe 1-2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 1 srednje veliki patlidžan 2 paradajza

Danas je Đurđevdan, hajdučki sastanak. Pa, u tu čast, evo kako izgleda hajdučki doručak, mada može da bude i meze i večera. Sastojci-količina zavisi od broja osoba: slanina zreli, beli sir suvo meso mladi luk ili običan crni luk ajvar jaja-kuvana ili pržena na oko kajmak čvarci domaći hleb Priprema: Slanina, suvo meso i sir se grubo iseku na deblje kriške, da ima šta da se nabode na vrh noža (hajduci nisu imali neki fini pribor za jelo, nisu jeli viljuškama); jaja se samo p

Recept je, verovatno, iz španske regije Garoča, tamo koriste sos od pomorandže za pripremu jela. Sastojci za 4 osobe: 4 bataka i karabataka, možete i drue komade-belo ili krila, šta volite začini za marinadu- mere su po ukusu, važno je da ukupna količina bude dovoljna da se meso premaže: soja sos senf beli luk narendan aleva paprika, slatka ili pomešana sa malo ljute za pikantnost kumin maslinovo ulje Za sos: soja sos med senf malo BBQ sosa sok od 3-4 pomorandže i još: 50 g

Sutra je Đurđevdan, možda ćete imati goste, pa evo nekoliko predloga za malo drugačija predjela za slavsku trpezu. Ovi kanapei iliti slani zalogaji su pogodni i za bilo koje druženje sa prijateljima, gledanje utakmice u društvu itd. Ako želite nešto još atraktivnije i neobičnije pogledajte ovih par recepata: za čips od zelenih banana https://www.kuhinjomokosveta.com/post/%C4%8Dips-od-plantana-zelenih-banana, za svečano predjelo ovde https://www.kuhinjomokosveta.com/post/prazn

Ovo jelo potiče iz tradicionalne kuhinje čečenskog naroda. Njihova kuhinja je zasnovana jna prirodnim uslovima ruske oblasti Čečenije, ali i na istorijskim vremenima, koji su uticali na narod Čečenije. Čečenska jela su obično jednostavna za pripremu. Tipični sastojci čečenske kuhinje uključuju meso, kukuruz, sir i mnoge vrste povrća. Jela se tradicionalno kuvaju na otvorenoj vatri (na kostre) i tada dobijaju poseban ukus. Neka karakteristična čečenska jela su: Čepalgaš, lepi

Sastojci za 3 - 4 osobe: Za supu: 300 gr pilećih bataka 1L vode za kuvanje piletine 1 manja glavica crnog luka 1 mali komd korena đumbira Od povrća: ½ konzerve kukuruza 100-150 gr šitaki pečurki ili neke druge 1 šargarepa 1 mali crveni luk 1 struk mladog luka Za začinjavanje supe: 2 jaja 2 kafene kašičice kukuruznog škroba + 100ml vode ulje za prženje so i biber po ukusu, listovi korijandera ili peršuna za posipanje Priprema: U dublji lonac stavite da se piletina kuva u 1-1,5

Jareće pečenje se nekad, uglavnom peklo samo za Uskrs-tada ima mladih jarića i jagnjića. Danas je jako teško naći jareće meso u mesarama, tako da do jaretine se može doći samo ako neko sam uzgaja koze, pa ima poneko i za prodaju. Meso je, istina, jako ukusno, meni ukusnije od jagnjetine. Nije ni čudo da važi za poseban delikates-em je retko, em ukusno. Potpuno je nemasno. Kako ga nikad ranije nisam jela, a slučajno sam naletela na jedan komad u prodavnici, odlučila sam da ga

Familija mi se raspršila koje kude, svako sa svojim društvom. Ja ostah sama, ali to ne znači da ne mogu i ja da pravim roštilj za sebe. A to izgleda ovako: ROLNICE OD PUNJENOG SVINJSKOG VRATA SA ROŠTILJA Sastojci za bar 4 osobe: 1 kg svinjskog vrata, zavisi koliko šnicli hoćete da dobijete 1 veza crnog mladog luka 1 veza belog mladog luka 500 gr sitnog, mekog sira-može krem sir pola veze seckanog lišća peršuna rendana korica i sok limuna so i biber po ukusu po potrebi, ako

U tajlandskoj kuhinji jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela je zeleni kari. može se reći njihovo nacionalno jelo. Prepoznatljiv je po intenzivnoj zelenoj boji i ljutini. Najčešće se priprema sa piletinom, tikvicama i patlidžanom, bude prilično gusto, a servira uz jasmin pirinač koji upija svaku kap karija. Osnovu jela čine zelena kari pasta, kokosovo mleko, bambusovi izdanci, piletina i karakteristični začini-tajlandski bosiljak, galangalan, limunska trava, limeta. S

Belolučnik umnogome liči na urnebes salatu, samo ima daleko manje aleve paprike, a više belog luka. Uz proju je odličan doručak ili dobro meze uz domaću rakijicu. Sastojci: 500 gr sitnog, masnijeg sira, može krem sir 3 velike glavice belog luka ili 4 manj 100 gr grubo mlevenih oraha 50 gr susama par kašika ulja soli po ukusu, zavisi koliko je sir slan 1 kafena kašičica tucane ljute paprike, ako ne volite ljuto, onda slatke sitno naseckan svež peršun, 1 kašika Priprema: Na

Ovo je recept za modernizovani, obogaćeni paprikaš. Paprikaš je kod nas jedno od omiljenih jela "na kašiku", a ovaj obogaćeni donosi neki, malo drugačiji ukus, baš gurmanski. Sastojci za 4-5 osoba: 300 gr svinjskog mesa-od vrata ili plećke, iseckano na kocke veličine zalogaja 250 gr dimljenih kobasica, iseckanih na tanje kolutove 100 gr slanine, iseckane na kockice 2 srednje velika krompira, isečena na kriške 100-200 gr skuvanog pasulja-to je pola konzerve 1 velika glavica cr

Kiymali je turska reč za jelo sa mlevenim mesom i nije naziv nekog konkretnog jela. Zato uz Kiymali obično stoji druga reč koja označava sa čim je ili uz šta je to mleveno meso, na pr. krompir ili patlidžan itd. Postoje : Kıymalı Pide- testo u obliku čamca punjeno začinjenim mlevenim mesom, lukom, paradajzom i paprikom. Kıymalı Makarna: Turska testenina prelivena sosom od mlevenog mesa, često poslužena uz jogurt sa belim lukom. Kıymalı Börek: Hrskava pita (bureki) punjena prž