Jedno lagano, može se reći letnje, jelo. Ovo su paprike punjene sirom i povrćem, pa pečene Sastojci za 4 osobe: 8 zelenih, srednje...

Ovo je još jedna verzija salate od krastvaca i jogurta, slična taratoru i cacikiju. Popularna je u Turskoj, ali i u drugim bliskoistočnim...

Ovo tursko jelo nazvano je po raznolikoj mešavini povrća i po posudi u kojoj se sprema. Jelo se pravi pod sličnim nazivima u svim...

Ovo je svečano jelo za svadbe. Svaki deo ovog jela ima neko simboličko značenje: perde znači zavesa, tu zavesu koja štiti privatnost...

Sastojci: nekoliko velikih krompira, koliko osoba toliko krompira, svaki oko 300 do 400gr. majonez, pavlaka,...

Poslednji turski sultan Abdulhamid je 1908.god. pravio prijem I tražio je da sva jela budu zapadnjačka osim ovog kolača koji je trebao da...

Sastojci: 600 gr. jagnjetine bez kosti, nasečene na trakice 1 veći crni luk 50 gr. suvih kajsija 50 gr. suvog grožđa 50gr. oljuštenih...

Turska kuhinja obiluje čorbama i supama, a jedna od najpoznatijih je čorba sa crvenim sočivom. Sastojci: 250 gr. crvenog sočiva, 1 veća...

Ova poslastica pravi se u Turskoj regiji Likija, gde se mnogo gaji nar. Sastojci za 4-5 osoba: ...

Doner kebab je svetski poznata brza hrana. Slično je grčkom girosu. Sastojci za 4 osobe: oko 700gr. junetine od buta isečeno na 7 ...

Sastojci: ...

Staro tursko jelo osmišljeno na dvoru sultana. Sastojci za 4 osobe: 4 veća pileća bataka sa karabatakom, odkošćena, ali sa kožom 4 kašike...

Nije poznato odakle potiče i šta znači naziv ovog jela. Sastojci: ...

Na severu Turske je to reč za kupus. Jelo jako liči na rusku kapustu, ali nema pirinač koji ima u kapusti. Sastojci: ...

Pod ovim imenom se kriju poširana jaja spremljena na turski način. U turskoj regiji Hataj, ali ne samo tamo, najčešće se jedu za doručak....

Sastojci: 500gr. mlevenog junećeg mesa 1 crni luk 1 kašika koncentrata paradajza 1 veza korijandera ili peršuna 1,5 šolja pirinča 3 šolje...

Popularna brza hrana na ulicama Istambula. Podseća na italijansku picu. Sastojci: 500 ml mlake vode 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2...

Ovo je popularna brza hrana u Turskoj, podseća na picu. Punjenja mogu da budu različita, po želji. Prvo pripremiti fil. Za fil od mesa...

Turci jako vole supe i čorbe i imaju ih mnogo različitih. Sastojci: 2 čaše kiselog mleka 2 supene kašike proceđenog kiselog mleka ili...

Sastojci za 4 osobe: 500gr.junetine (file) 100gr.pirinča 12 komada srednje velikih šampinjona 3 paradajza 100gr.ulja 50gr. brašna so i...