Jedno od najpoznatijih jela iz turske narodne kuhinje. Doslovno znači-Imam se srušio. Da li od oduševljenja ukusom ili zato što se prejeo...

Jedna od brojnih turskih poslastica, još uvek pogodna da se upotrebi bundeva, iako je već rano proleće. Sastojci: 500 gr očišćene bundeve...

Ajran je piće za koje može da se kaže da je prirodni probiotik. Od vajkada se pije u centralnoj i bliskoistočnoj Aziji, tamo gde su ljudi...

Ovo je jedan od brojnih načina pripreme kebaba u Turskoj, vrlo ukusan. Naziv potiče od davnih vremena, još iz 16.veka. Na putovanju u...

Kofte su nacionalno jelo u Turskoj, ali i popularna ulična hrana, prave se na razne načine. Sastojci: 500 gr. mlevene jagnjetine ili...

U Turskoj živi velika populacija Čerkeza, pa se i njihova kuhinja uvukla u tursku kuhinju. Sastojci: 1 manje pile 3 parčeta hleba bez...

Jedno lagano, može se reći letnje, jelo. Ovo su paprike punjene sirom i povrćem, pa pečene Sastojci za 4 osobe: 8 zelenih, srednje...

Ovo je još jedna verzija salate od krastvaca i jogurta, slična taratoru i cacikiju. Popularna je u Turskoj, ali i u drugim bliskoistočnim...

Ovo tursko jelo nazvano je po raznolikoj mešavini povrća i po posudi u kojoj se sprema. Jelo se pravi pod sličnim nazivima u svim...

Ovo je svečano jelo za svadbe. Svaki deo ovog jela ima neko simboličko značenje: perde znači zavesa, tu zavesu koja štiti privatnost...

Sastojci: nekoliko velikih krompira, koliko osoba toliko krompira, svaki oko 300 do 400gr. majonez, pavlaka,...

Poslednji turski sultan Abdulhamid je 1908.god. pravio prijem I tražio je da sva jela budu zapadnjačka osim ovog kolača koji je trebao da...

Sastojci: 600 gr. jagnjetine bez kosti, nasečene na trakice 1 veći crni luk 50 gr. suvih kajsija 50 gr. suvog grožđa 50gr. oljuštenih...

Turska kuhinja obiluje čorbama i supama, a jedna od najpoznatijih je čorba sa crvenim sočivom. Sastojci: 250 gr. crvenog sočiva, 1 veća...

Ova poslastica pravi se u Turskoj regiji Likija, gde se mnogo gaji nar. Sastojci za 4-5 osoba: ...

Doner kebab je svetski poznata brza hrana. Slično je grčkom girosu. Sastojci za 4 osobe: oko 700gr. junetine od buta isečeno na 7 ...

Sastojci: ...

Staro tursko jelo osmišljeno na dvoru sultana. Sastojci za 4 osobe: 4 veća pileća bataka sa karabatakom, odkošćena, ali sa kožom 4 kašike...

Nije poznato odakle potiče i šta znači naziv ovog jela. Sastojci: ...

Na severu Turske je to reč za kupus. Jelo jako liči na rusku kapustu, ali nema pirinač koji ima u kapusti. Sastojci: ...