top of page


SREDNJOVEKVNO JELO OD JAGNJETINE U SOSU OD MAKA I VINA
Ovo jelo potiče iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: oko 1 kg jagnjetine bez kostiju isečeno na krupnije komade 1 veća glavica crnog...

Jelena Stefanović
Nov 2, 20231 min read


TEMIŠVARSKI GULAŠ
Sastojci: ...

Jelena Stefanović
Oct 26, 20231 min read


CARBONADA CRIOLA
Ovo jelo potiče iz argentinske kuhinje, poreklo vuče iz kreolske kuhinje. Sastojci: 1 kg.junetine 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka...

Jelena Stefanović
Oct 25, 20231 min read


4 SLANA ROLATA ZA PREDJELO
Unazad dvadesetak i nešto godina kod nas su postali vrlo popularni slani rolati kao predjelo za slave ili praznike i druge proslave, tako...

Jelena Stefanović
Oct 21, 20234 min read


TÜRLÜ GÜVEÇ
Ovo tursko jelo nazvano je po raznolikoj mešavini povrća i po posudi u kojoj se sprema. Jelo se pravi pod sličnim nazivima u svim...

Jelena Stefanović
Oct 21, 20231 min read


BASKIJSKA PILETINA
Sastojci za 4-6 osoba: 4 bataka sa karabatakom 1 par roštilj kobasica 200 gr. slanine 2 velike ili 3 srednje glavice crnog luka 4 čena...

Jelena Stefanović
Oct 14, 20231 min read


RIBA NA SLATKO-KISELI NAČIN
Sastojci: nekoliko fileta bele ribe, otprilike 2 fileta po osobi 1 jaje malo ulja crni luk đumbir beli luk 5 kašika šećera 5 kašika...

Jelena Stefanović
Oct 11, 20231 min read


ČELAMIČKA
Čubrica je tipičan začin u bugarskoj kuhinji. Sastojci: 3-4 bataka sa karabatakom, sa kožom i koskom 125 gr.putera pileća supa, oko pola...

Jelena Stefanović
Oct 11, 20231 min read


PILETINA SA PRAZILUKOM
Ovo jelo su doneli u Vojvodinu Srbi iz Banije. Osim sa piletinom, može da se pravi i sa svinjskim mesom. Sastojci za 4 osobe: 2 pileća...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20231 min read


PERDE PILAF
Ovo je svečano jelo za svadbe. Svaki deo ovog jela ima neko simboličko značenje: perde znači zavesa, tu zavesu koja štiti privatnost...

Jelena Stefanović
Oct 1, 20232 min read


BIGOS
Jelo potiče iz srednjeg veka, nekad se smatralo jelom bogataša, dok se dodavanjem kiselog kupusa umesto limunovog soka, smanjivala...

Jelena Stefanović
Sep 30, 20232 min read


SEOSKO MESO
Ovo bogato jelo se pravi od kvalitetnih namirnica i pravilo se za svečane prilike i praznike, obzirom na bogat sadržaj jela. Sastojci za...

Jelena Stefanović
Sep 30, 20231 min read


GRČKA MUSAKA OD PLAVOG PARADAJZA/PATLIDŽANA
Ovo je čuveno grčko jelo, i u samoj Grčkoj ima brojne varijacije, a tek u balkanskim i ostalim zemljama se pravi na razne načine....

Jelena Stefanović
Sep 30, 20231 min read


JAGNJETINA SA PASULJEM
Nije baš sigurno da li je ovo originalno libansko jelo, ali se pravi širom arapskih zemalja. Sastojci: 2 šolje belog pasulja ili 2...

Jelena Stefanović
Sep 27, 20231 min read


ŠIŠ ĆEVAP NA STARINSKI NAČIN
Danas se šiš ćevap pravi-kako gde-kao ražnjić sa povrćem ili čak od mlevenog mesa, ali se nekad nije tako pravio. Sastojci: 750 gr....

Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read


SVINJSKI FILE NA VOJVOĐANSKI NAČIN
Kulen je zvezda ovog jela, jer mu daje specifičan ukus. Ovo je bogato jelo koje se ne pravi baš svaki dan, više je jelo za praznike i...

Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read


PECENE KACHNA-pečena patka ili guska sa knedlama
Ovo jelo spada u svečana jela u češkoj kuhinji, jer su nekad patke i guske bile skupe i retko su bile na trpezama, obično samo za...

Jelena Stefanović
Sep 22, 20232 min read


PUNJENE TIKVICE NA TOSKANSKI NAČIN
Sastojci za 4 osobe: 3 srednje velike tikvice za fil za punjenje: 150 gr. belog sira, može sitan sir 2 kuvana jajeta 150 gr.šunke 60...

Jelena Stefanović
Sep 20, 20231 min read


CONFI OD PAČETINE
Konfi od pačetine je jedno od čuvenih specijaliteta francuske kuhinje, potiče iz regije Gaskonja, iako se pravi u celoj Francuskoj....

Jelena Stefanović
Sep 20, 20232 min read


KALIFOV DELIKATES
Sastojci: 600 gr. jagnjetine bez kosti, nasečene na trakice 1 veći crni luk 50 gr. suvih kajsija 50 gr. suvog grožđa 50gr. oljuštenih...

Jelena Stefanović
Sep 20, 20231 min read
bottom of page