Sastojci: 5 kuvanih šargarepa 300 gr.sitnog sira 250 gr,brašna 50 gr.kukuruznog brašna 1 žumance na vrh noža bibera soli po potrebi i...

Testo je gusta, često elastična, masa napravljena od raznih vrsta brašna, vode ili neke druge tečnosti, soli, jaja, ponekad i drugih...