Ovo je jedno od najjednostavnijih, ukusnih jela. Sastojci za 4 osobe: ...

Gruzijci ovo smatraju toplim predjelom, mada može da se posluži i kao hladno predjelo. Nama je sasvim odgovaralo i kao glavno jelo uz...

Ovo je vrsta gruzijskog čajnog keksa. Najbolje idu uz kafu i čaj. Sastojci: ...

Sastojci za 3-4 osobe: 500 gr. teletine od plećke /ja sam ipak uzela junetinu/ 1 konzerva pelata ili 3-4 sveža paradajza 1 sveža zelena...

Sastojci za 4 osobe: ...

Sastojci: 500 gr.junećeg mesa (može da se koristi i jagnjeće meso) 1 glavica crnog luka 1 veća šargarepa 3 čena belog luka 3 paradajza 2...

Ovo je gruzijska, pileća salata, česta u restoranima. Ja sam našla nekoliko različitih recepata, kao i obično salata ima više varijanti....

Ovo predjelo se služi i zasebno i kao prilog, na primer, uz meso. Tokom prazničnih gozbi može da se stavlja u hrskavi puri. Ovo predjelo...

Ovo se u Gruziji služi kao predjelo, mada može da bude i prilog uz neko meso. Originalno se koristi njihov suluguni sir, koji kod nas ne...

Mčadi je kukuruzni hleb koji koriste u zapadnom delu Gruzije. Može da se pravi samo sa kukuruznim brašnom, a ponekad mu se dodaje sir ili...

Sastojci: 2 dugačka patlidžana 150 gr. sitnog sira 150 gr.oraha 4 čena belog luka 1 manja vezica peršuna peršuna/korijandera ako nađete 1...

Čakapuli se pravi od jagnjećeg ( ali može i od telećeg, junećeg ili sa pečurkama) mesa, luka, svežeg estragona, nezrelih šljiva i...

Bogata gruzijska pileća čorba. Sastojci: 1 celo pile, 5 jaja, 2 glavice luka srednje veličine, 3 kašike brašna, 2 lovorova lista, par...

Za 6 porcija potrebno je: 5 patlidžana ili oko 1 kg. 4 slatke paprike 3 šargarepe 3 luka 500 gr. paradajza 1 supena kašika ulja 3 velika...

Sastojci: 3-4 bataka sa karabatakom 3 paradajza 1 kašika hmeli suneli začina ( po četvrt kafene kašičice suve majčine dušice, mlevenog...

Gruzijska kuhinja je manje poznata van zemalja bivšeg Sovjetskog saveta, ali je zanimljiva i raznovrsna, šarolika. Osim u samoj Gruziji raširena je i u gruzijskoj dijaspori. I danas je gruzijska kuhinja popularna u zemljama bivšeg SSSR-a jer svuda ima raseljenh Gruzijaca i gruzijskih restorana. Neka jela su jedinstvena za celu zemlju, druga su više pokrajinska sa

Sastojci: 400 gr. skuvanog belog, pasulja, može i iz konzerve 100 gr. krupno mlevenih oraha 1 mala glavica crnog ili crvenog luka 2...