Polo na iranskom jeziku znači pirinač. Kadu je bundeva, pa je ovo pirinač sa bundevom. Sastojci za 5-6 osoba: ...

Ovo je vrsta đuveča na iranski način. Sastojci za 4 osobe: ...

Iz prve ruke sam saznala da ovo jelo nije baš poznato u celom Iranu (moja snaha je Iranka), pa pretpostavljamo da potiče iz nekog kraja...

Potrebno je za 2 osobe: 2 fileta ribe bez kostiju, na pr. somovine za marinadu treba: 1 supena kašika rendanog đumbira 3 rendana čena...

Veruje se da su Hazari preko Avganistana doneli ovaj recept za hleb u severnu Persiju. Kako su persijanci Hazare smatrali primitivnim,...

Sastojci za kofte: 450 gr. mlevene jagnjetine ili junetine 1 manji crni luk a1 šolj mlevenih pistaća 1/2 supena kašika prezli 1/4 veze...

Mirzu qasemija je izmislio Mohamed Kasim Kan, guverner Rašta za vreme vladavine Naser al-Din Šaha (1848-1896).Postoji i varijanta...

Sastojci: 4 velike jagnjeće potkolenice (zadnje), 2 kafene kašičice mlevenog cimeta 1 kašičice mlevene kurkume ¾ kašičice mlevenog...

Ovo jelo može da bude i doručak ili večera, predjelo ili prilog uz glavno jelo. Jednostavno je i brzo za pripremu. Sastojci za 3-4 osobe:...

Iranska kuhinja je mešavina autentične persijske kuhinje sa uticajima indijske i arapske i u skladu sa islamskom religijom. Iranska...

Tahčin je iranski klasik od pirinča, a može da se pravi uz dodatak piletine ili jagnjetine ili sa povrćem bez mesa. U velikoj posudi koja...