Sastojci: 1 kg balančana (patlidžana) 200 – 300 g. pelata iz konzerve kašika šećera so i biber po ukusu, ulje, za prženje brašno za...

Sastojci za 4-5 osoba: 1 kg juneće plećke bez kosti 1/2 šolje brašna 1 sitno seckani crni luk 2 čena belog luka 2 velike šargarepe 1...

Sastojci: 50 gr. svežeg kvasca 1 šolja mlake vode 1 šolja mlakog mleka 1 kašika šećera 1 kašičica meda ¼ šolje ulja 2 jaja + 1 žumance...

Kreplah su jevrejske trouglaste knedle punjene mesom. Po osobi su dovoljne 2 ili tri. Ako imate višak knedli, mogu da se zamrznu....

Potrebno je: 10-15 jaja, bolje sa tamnom ljuskom 5 šaka ljuski od crnog luka 3 supene kašike ulja 1 supena kašika soli 20 zrna crnog...

Potrebno je: 2 jaja maces brašno ili prezle koliko bude trebalo malo soli ili vegete malo ulja Priprema: U veću šerpu sipati dosta vode (...

FAŠIRANE ŠNICLE( ĆUFTE) SA PRAZILUKOM Sastojci: 1/2 kg. mlevenog junećeg mesa 1/2 kg. praziluka 1 čen belog luka, malo bibera i soli po...

Sastojci: 1 šolja skuvanog krompir pirea 1/2 šolje brašna 50 gr.putera 2 jaja so i biber po ukusu 1 mala jabuka 1 kašika suvog crnog luka...

Sastojci za 4 osobe: 1 kg pilećih bataka i belog mesa 1 šolja soka od pomorandže 2 kriške veće pomorandže 1/2 kašičice rendane kore...

Sastojci: 1 haringa ili 2 konzerve haringe 1 konzerva pasulja 1 šargarepa 2 srednje velika krompira 1 glavica crvenog ili običnog crnog...

Sastojci: 2 srednje tikvice desetak tankih listova kačkavalja ili drugog žutog sira 3 jaja brašno za pohovanje prezle za pohovanje so po...

Cimes je slatko-slani prilog uz meso i pečenje, tipičan za jevrejsku kuhinju. Sastojci: 700 gr. šargarepe 3 kašike margarina 1/2 kašičice...

Sastojci za 6 faširanih šnicli: 500g mlevene junetine 200g krompira 2 jajeta 2 kašikice Vegete prezle biber aleva paprika soda bikarbona...

Šolet ili čolent je jelo sa dugom tradicijom u jevrejskoj kuhinji, sam naziv ima koren od reči za "toplo" jer se jelo kuva petkom uveče i...

Jevrejska kuhinja je specifična, ne toliko po samim jelima, koliko po načinu njihove pripreme, koja mora da bude u skladu sa verskim...