Gotovo zaboravljeno staro srpsko jelo, uglavnom se pravilo na jugu Srbije. Sastojci: 500 gr. mesa, svinjskog ili junećeg 5-6 glavica...

Potrebno je: 1 pakovanje kora za gibanicu 6 jaja 1/2 kg starijeg i masnijeg sitnog sira 1/2-1 šolje ulja, zavisi koliko želite da bude...

Sastojci: 1 pakovanje oblandi, ali samo 2 lista 8 belanaca 16 kašika šećera 1 limun-i sok i korica 4 kašike meda 150 gr.seckanih oraha...

Staro srpsko jelo iz Svrljiga i okoline. Može da bude doručak ili večera. Sastojci: 1 kg.masnog sira-kravljeg ili ovčjeg 200-300...

Staro srpsko jelo od jagnjećih iznutrica. Jelo koje nije svakom po ukusu, ali ga pravi gurmani jako cene. Sastojci: 1 jagnjeća džigerica...

Sastojci za 3-4 osobe: Dimljena ili sveža svinjska butkica od oko 2 kg. 1 kašika soli, ovo ne treba ako je sušena i dimljena butkica,...

Tatlije su gotovo zaboravljeni starinski kolači, koji umnogome liče na urmašice. Satojci za testo: 1 kg.brašna, neka pola bude oštro,...

Rakija je vrlo značajno piće u našoj kulturi i običajima. Sa buklijom (posebna drvena čuturica za rakiju) se ide u prosidbu, rakijom se...

Sastojci: 1 čaša od 300 ml.oštrog brašna 1 čaša šećera 1 čaša pšeničnog griza 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanil šećera ili 1...

Ovo je dobro ne samo kao salata, već i kao predjelo i meze uz rakijicu. Sastojci: 10 suvih paprika 1 suva ljuta papričica, može i više...

Za letnju klin čorbu treba: 2 jajeta 2 kašike kajmaka ( eventualno masti ako nema kajmaka) 1 kašika brašna so i biber po ukusu aleva...

Sastojci: 400 gr. pasulja 2 glavice crnog luka 1 šargarepa 1 cela, suva paprika, slatka ili ljuta po želji 3 čena belog luka 300 gr....

Ovo je jedno starinsko jelo iz zapadne Srbije. Sastojci: 1 celo pile ili kokoška 400 gr.ječma 3-4 kašike kajmaka Priprema: Ječam potopiti...

Kod nas se pod tim pojmom podrazumeva manje ili više fermentisana masnoća izdvojena sa kuvanog mleka, ali slana. U Turskoj pod kajmakom...

Nema boljeg od domaćeg suvog mesa. Mi sami dimimo piletinu, svinsko meso i ribu, slaninu takođe. Imamo priručnu pušnicu napravljenu od...

Starinsko srpsko jelo od iznutrica. Sastojci: 1,5 šolja pirinča 150 gr. crne džigerice svinske ili juneće 150 gr. bele džigerice (pluća)...

Ovo je staro vojvođansko jelo i najukusnije je ako se pravi sa domaćom testeninom. Ali u današnje vreme se uglavnom kuva sa bilo kojom...

Mekike se prave od istog testa kao hleb. Moja svekrva je uvek kad mesi hleb, a mesila ga je vrlo često, odvajala deo testa i pržila...

Ovo je još jedan odličan način da se iskoristi bajati hleb. Hleb se iseče na kriške debljine 1 cm. Umute se jaja viljuškom, malo se...

Popara je odličan način da se iskoristi bajati hleb, a lako je za pravljenje. Po osobi je potrebno 2 parčeta hleba, može naravno i više...