Cigánytúró (ciganski sir) je tradicionalni namaz ili prilog iz romske kuhinje u Mađarskoj. Sličan je našem urnebesu ili pikantnom mađarskom körözött, ali ima specifičan bogat i osvežavajuć ukus jer kombinuje sitni sir, kuvana jaja i dinstano povrće. Najčešće se maže na domaći hleb ili tradicionalnu romsku pogaču zvanu bokoji, a može da se jesde i kao prilog uz meso ili testeninu. Sama reč "túró" na mađarskom jeziku znači sitan sir. Zbog toga je pravi cigánytúró uvek hladan na