Još jedna varijanta arapske tepsije sa pečenim povrćem i mesom. Sastojci za 2 osobe: 2 veća krompira 2 šargarepe 2 paprike 2 ljute papričice 2 glavice crnog luka 1 glavica belog luka 1 manji paradajz 4 jagnjeća kotleta ili 4 šnicle od vrata Za marinadu i prelivanje: 1/2 šolje maslinovog ulja 1 supena kašika paradajz paste so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica mlevenog kumina 1 kašičica kurkume 1 mlevenog korijandera 1 supena kašika aleve paprike 1 kašika suvog origana

Sastojci za 4 osobe: 4 jagnjeća kotleta 2 velika oljuštena paradajza 3 čena belog luka 150 gr zelenih maslina 2-3...