U vreme posta ne mogu da se koriste jaja za pohovanje, zato je pivsko testo jako zgodno kao zamena. Koristi se u skoro svim kuhinjama u svetu. Pivsko testo ima bogat ukus od piva, koje mu daje i mehurićastu teksturu, kao i hrskavu koricu kad se isprži. Može da se koristi za sve vrste mesa, ribe, za pohovanje povrća, morskih plodova. Sastojci za testo za pohovanje: 1 šolja brašna 1/2 kafene kašičice soli 1/4 kafene kašičice bibera 1/4 kafene kašičice belog luka u prahu-opcion