Hochepot i potée su dva veoma slična, tradicionalna i izdašna seoska jela iz francuske (i belgijske) kuhinje. U suštini, oba predstavljaju sporo kuvani ragu od mesa i zimskog povrća, ali se razlikuju po geografskom poreklu, vrsti mesa i nijansama u pripremi. Oba jela traže vreme, jer je ključ je u sporom krčkanju kako bi meso postalo mekano, a povrće upilo sve ukuse. Potée doslovno znači „ono što se kuva u zemljanom loncu (pot)”. To je jedno od najstarijih jela francuskog seo