U našoj kuhinji pileći bataci i krompir su omiljene namirnice, ovde je samo malo dodat azijski šmek, kao neka fuzija naše i azijske kuhinje.   Sastojci za marinirane batake: 4 bataka sa karabatakom bez kosti Za marinadu: 1 manji crni luk, korena đumbira veličine palca 2-3 čena belog luka 2 struka mladog luka, samo beli deo 3 supene kašike ulja 30 ml soja sosa ili 4-5 kašika 30 ml sosa od ostriga ili 4-5 kašika mleveni biber i so po ukusu(soja sos i sos od ostriga su slani) 1