Fesindžun je jelo poreklom iz severnog Irana, iz regije Gilan, koja se nalazi uz Kaspijsko jezero. Tamo su dobri prirodni uslovi za rast nara i oraha, a to su glavne namirnice u ovom jelu. Iako potiče iz severne regije, jelo je rašireno po celoj zemlji. Smatra svečanim jelom jer je bogato i dugo se priprema, pa se gotovo uvek nađe na stolu za iranski praznik Norvuz. Pošto je to neka vrsta gulaša, uvek se servira uz iranski pirinač. Orasi daju jelu gustinu, specifičnu tekstur

Ovo predjelo potiče iz provincije Gilan na severu Irana, regiona koji leži duž Kaspijskog mora. Pokrajina ima mediteransku klimu zbog...

Fesendžun je iransko jelo za koje ga ili vole ili ne vole, nema sredine. Tako kaže moja snaha Iranka. Meni se jelo sviđa, pre sam ga...