Mantije su vrsta pite, ali koja se pravi u vidu malih, uvijenih komada testa, otuda i naziv mantije-od grčke reči mantion, što znači uvijanje, ogrtač. Originalno se pune samo mlevenim goveđim mesom, mada se danas prave i druge varijante-sa piletinom, sirom i zeljem. Mantije se prave u gotovo svim balkanskim zemljama, kao i bliskoistočnim, jer i potiču iz centralne Azije, smatra se da su donete sa vojskama Džingis kana. Kod nas postoje male varijacije u pripremi, pa tako osim