Sastojci za 4 osobe: 4 fileta soma ili neke druge rečne ili morske ribe, ne moraju da budu fileti, može i riba isečena na parčad 1 glavica belog luka po 1 kašika suvog bosiljka, mirođije i origana, pomešano 1 veza svežeg peršuna so i biber po ukusu 6 supenih kašika maslinovog ili običnog ulja-uglavnom za preliv sa belim lukom, ali malo i za prelivanje ribe pre pečenja Priprema: Filete ribe iseći na manju parčad, pa svako uvaljati u mešavinu suvih začina. Ostaviti ih 2 sata u

Danas, za Veliki petak, za posnu trpezu spremila sam ovu pečenu ribu, nešto skuše i nešto pastrmke, a bilo je i pržene dimljene...