Ovo jelo pripada zapadnokineskoj, sečuanskoj kuhinji. U skoro svakom njihovom jelu mogu se dodati ljute papripčice. Često se u jednom jelu oseti mešavina ukusa- slan, sladak, ljut i kiseo. Sastojci: 400 gr mlevenog svinjskog mesa 2-3 čena belog luka 1 glavica crnog luka oko 5 cm korena đumbira po ukusu: so mleveni biber mleveni kim aleva paprika 1 supena kašika hoisin sosa 1 supana kašika sosa od ostriga 1 kafena kašičica šećera su