top of page


ŠARENICA-SALATA OD SREMUŠA I SIRA
Jednostavna prolećna salata od sremuša, divljeg belog luka, koga u proleće ima dosta po šumama, pa je uvek bilo lako nabrati ga s...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20241 min read


SMAŽENÝ SÝR
Smaženi sir ili pohovani sir je uobičajena ulična hrana u Češkoj, ali i Slovačkoj, jer su nekad te dve zemlje bile jedna država....

Jelena Stefanović
Apr 1, 20242 min read


DZIPA SUPA
Ovo je starinska, zaboravljena supa iz pirotskog kraja. Izgovara se kao dzipa, a ne đipa, iako je ime dobila baš po glagolu đipati, jer...

Jelena Stefanović
Mar 31, 20241 min read


PASTEL SA 3 VRSTE FILA
Ova jevrejska pita može da se pravi sa raznim filovima. Naši Jevreji-Sefardi, uglavnom je prave sa mesom ili sa sirom. ja sam pravila...

Jelena Stefanović
Mar 23, 20242 min read


MAMALIGA
Mamaliga je rumunska verzija kačamaka i smatra se nacionalnim jelom ove zemlje. Recept se, u osnovi, ne razlikuje od pripreme našeg...

Jelena Stefanović
Mar 10, 20242 min read


KORPICE SA PRŠUTOM I JAJETOM
Ove korpice su jako fine kao toplo predjelo, i dekorativne su i vrlo ukusne, a lako se prave. Sastojci za 12 korpica: 24 vrlo tanko...

Jelena Stefanović
Mar 10, 20241 min read


ALIGOT
Aligot je, može se reći, obogaćeni pire krompir. Potiče iz centralnih francuskih regija Occitanie i Aubrac. U vremenu pre otkrića...

Jelena Stefanović
Mar 4, 20242 min read


MINA DI KEZU– Kezadika
Ovo je neka vrsta pite sa sirom. Pravi se za svega 5-6 minuta i peče nekih 20 min. Brzo i lako jelo za doručak ili večeru. Ja nisam našla...

Jelena Stefanović
Feb 24, 20241 min read


BANICA
Banica je poznata bugarska pita-savijača sa sirom. Originalno se pravi sa domaćim, razvučenim korama. Liči na našu razvlačenu pitu sa...

Jelena Stefanović
Feb 18, 20242 min read


SCONES-skonsi
Poznate irske pogačice se prave sa raznim dodacima, sirom, lukom, slaninom, po izboru. Skonsi su deo irskog doručka. Sastojci: 320 gr....

Jelena Stefanović
Feb 17, 20241 min read


ŠOPSKO SIRENJE
Ovo jelo se pravi u delu Bugarske gde živi nacionalna manjina Šopi, ali i kod nas u predelu oko Vlasinskog jezere, gde takođe žive Šopi....

Jelena Stefanović
Dec 20, 20231 min read


АLPLERMAGRONEN
Ovo jelo potiče iz centralne švajcarske regije. Sastojci: 1 pakovanje makarona 3 srednje velika krompira 50 gr.grijer sira 100 gr.slanine...

Jelena Stefanović
Nov 18, 20231 min read


KÖZLENMİŞ BİBER DOLMASI-pečena, punjena paprika
Jedno lagano, može se reći letnje, jelo. Ovo su paprike punjene sirom i povrćem, pa pečene Sastojci za 4 osobe: 8 zelenih, srednje...

Jelena Stefanović
Nov 9, 20231 min read


FATIMINI PRSTIĆI
Ovo jelo se pravi širom zemalja Magreba, ali je vrlo popularno i u Tunisu. Najčešći nadevi su od sitnog sira i jaja ili od tunjevine,...

Jelena Stefanović
Oct 21, 20231 min read


LjUTA MEKSIČKA ČORBA
Ovo je jedna vrlo ukusna čorba, ali mora da bude ljuta, tako da nije za one koji ne vole ljuto. Sastojci: 400 gr. paradajza (može pelat...

Jelena Stefanović
Oct 14, 20232 min read


PILEĆA DŽIGERICA SA SIROM NA ŠOPSKI NAČIN
Ovo jelo je poteklo iz bugarske kuhinje, ali se pravi i kod nas na jugoistoku Srbije, gde ima Šopa. Sastojci za 4 osobe: 4 sveža...

Jelena Stefanović
Jul 26, 20231 min read


LEBNE
Lebne je proceđeno kiselo mleko kašaste strukture, čiji je ukus između pavlake i krem-sira. Može se mazati na hleb ili vaditi iz tanjira...

Jelena Stefanović
Jul 13, 20231 min read


JAJA NA FRANCUSKI NAČIN
Ovo je često izbor za laganu večeru. Kod nas bi mogao da bude i doručak. Sastojci za 2 osobe: 6 jaja 50 gr.putera 1 pavlaka za kuvanje od...

Jelena Stefanović
Jul 8, 20231 min read


PRPEĆ (PROPEĆ, PREPEĆ)
Prpeć ili propeć ili prepeć, kako je već u kom kraju zovu, je starinska pita sa juga Srbije, posebno vranjanskog kraja i sa Kosova i...

Jelena Stefanović
May 27, 20232 min read


PIROŠKE
Nekad su, osamedesetih godina prošlog veka, u Beogradu na Terazijama bili redovi ispred restorana Atina, gde su se pržile sveže piroške....

Jelena Stefanović
May 26, 20231 min read
bottom of page