Ovo jelo je, najverovatnije, arapskog porekla, ili barem postoji mavarski uticaj zbog upotrebe badema i šafrana u jelu. Jelo je, svakako, nastalo pre otkrića Amerike, jer u njemu nema novih sastojaka poput krompira, paradajza ili paprike. koji su tek kasnije doneti iz Novog sveta. Ovo je jedno od najklasičnijih jela u tradicionalnoj španskoj kuhinji,           Sastojci za 4 osobe: 1 veće pile podeljeno na parčad  2 crna luka  4 čena belog luka  so i biber po ukusu    4 do 6