Sastojci za 4 osobe: 1,5 šolja haris- pšenice 1/2 šolje pirinča 4 karabataka 2 crna luka 4 šolje pileće supe 1 šolja mlaćenice (rajib) 1...

Ovo je sirijsko predjelo, servira se kao deo posluženja za meze. Sastojci za 7-8 osoba: 15 suvih crvenih ljutih paprika 2 supene...

Jelo iz Libanske kuhinje Sastojci: 3 supene kašike maslinovog ulja 1 crni luk, sitno iseckan 4 čena belog luka, tanko nasečen 200 ml....

Mašrek čine zemlje Arapskog poluostrva-Jordan, Sirija, Irak, Saudijska Arabija, Liban, Ujedinjeni Arapski Emirati, Oman, Kuvajt, Bahrein,...