top of page


GRILIJAŠ ŠTANGLE
Starinski, jednostavan, brz i ukusan kolač. Sastojci: 2 lista velike oblande 400+300 gr šećera 300 gr margarina 400 gr grubo mlevenih ili...

Jelena Stefanović
Feb 11, 20241 min read


MUSAKA OD PAPRIKA
Musaka nije jedno jelo, to je način pripreme jela. Svako jelo koje se pravi na način da se ređaju slojevi nekog povrća i fila, pa se sve...

Jelena Stefanović
Feb 9, 20241 min read


DŽIGERICA SA PRAZILUKOM
Kod nas se od životinje koja se već žrtvuje sve iskoristi, pa i sve izbutrice, čak i krv. Ovo je zaista lagano, brzo i ukusno jelo,...

Jelena Stefanović
Feb 7, 20241 min read


HAJDUČKI PASULJ
Ko zna da li su hajduci jeli baš ovakav pasulj, ali moglo bi i da bude tako. U svakom slučaju, jelo je dosta kalorično, kako i priliči...

Jelena Stefanović
Feb 3, 20241 min read


ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...

Jelena Stefanović
Jan 25, 20241 min read


ĆUFTE JANIJA
Sastojci za 4 osobe: 500 gr. mlevenog mesa 1+1 glavica crnog luka 2 jajeta 1 šoljica nekuvanog pirinča so i biber po ukusu 1 kašika...

Jelena Stefanović
Jan 22, 20241 min read


BOBOVE "PIHTIJE"
Ovo je starinsko predjelo, koje se i danas često pravi u južnoj i jugoistočnoj Srbiji, naročito u vreme posta. Inače je bob mahunarka...

Jelena Stefanović
Jan 21, 20242 min read


PLJESKAVICE OD PROSA
Ovaj recept potiče iz pirotskog kraja. Sastojci: 1 šolja prosa+3šolje vode 1 sveža paprika iseckanana sitne kockice 1 narendana šargarepa...

Jelena Stefanović
Dec 2, 20231 min read


LUŽNIČKA MUSAKA
Ovaj, malo izmenjen, recept sam preuzela iz emisije Gastronomad. Nisam baš sigurna da je ovo neki stari lužnički recept, jer muževljeva...

Jelena Stefanović
Nov 13, 20232 min read


SREDNJOVEKVNO JELO OD JAGNJETINE U SOSU OD MAKA I VINA
Ovo jelo potiče iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: oko 1 kg jagnjetine bez kostiju isečeno na krupnije komade 1 veća glavica crnog...

Jelena Stefanović
Nov 2, 20231 min read


PILETINA SA PRAZILUKOM
Ovo jelo su doneli u Vojvodinu Srbi iz Banije. Osim sa piletinom, može da se pravi i sa svinjskim mesom. Sastojci za 4 osobe: 2 pileća...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20231 min read


SEOSKO MESO
Ovo bogato jelo se pravi od kvalitetnih namirnica i pravilo se za svečane prilike i praznike, obzirom na bogat sadržaj jela. Sastojci za...

Jelena Stefanović
Sep 30, 20231 min read


ŠIŠ ĆEVAP NA STARINSKI NAČIN
Danas se šiš ćevap pravi-kako gde-kao ražnjić sa povrćem ili čak od mlevenog mesa, ali se nekad nije tako pravio. Sastojci: 750 gr....

Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read


SVINJSKI FILE NA VOJVOĐANSKI NAČIN
Kulen je zvezda ovog jela, jer mu daje specifičan ukus. Ovo je bogato jelo koje se ne pravi baš svaki dan, više je jelo za praznike i...

Jelena Stefanović
Sep 26, 20231 min read


OBELEŽAVANJE NAJVEĆIH PRAVOSLAVNIH PRAZNIKA KOD SRBA NEKAD I SAD
Kod nas, pravoslavnih Srba, najveći verski praznici su Badnji dan i Božić kao nerazdvojni dvojac, Uskrs i krsna slava. Ima, naravno, i...

Jelena Stefanović
Sep 18, 20235 min read


PILEĆI BUBCI SA VRGANJIMA
Ovo je jedno od pravih meraklijskih jela. Sastojci za 4 osobe: 1,5 kg.pilećih bubaca 400 gr.suvih vrganja 100 gr. putera 250 ml.pavlake...

Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read


DAMEN KAPRIC KOLAČ ILI ŽENSKA ĆUD KOLAČ
Ovaj jednostavan kolač se kod nas, uglavnom u Vojvodini, pravi već 2 veka. Recept potiče iz austrougarske kuhinje-nemačke ili mađarske,...

Jelena Stefanović
Aug 31, 20232 min read


JAGNJETINA NA KAJMAKU
Staro srpsko jelo. Ponegde se, kao na jugu Srbije, pravi uz dodatak krompira, sa kojim se jagnjetina peče, pa se samo na kraju preliva...

Jelena Stefanović
Aug 23, 20231 min read


MED SA ORASIMA
Starinski zdrav, slatkiš koji se lako pravi. Potrebni su med i jezgre oraha, malo suvih šljiva, količine proizvoljne, koliko želite da...

Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read


MEDOVAČA I KUPINOVO VINO
Medovača je jedno od najstarijih alkohlnih pića koje su ljudi koristili. Medovača je rakija od meda, pripada kategoriji likera. Medovina...

Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
bottom of page