Pod ovim imenom se kriju poširana jaja spremljena na turski način. U turskoj regiji Hataj, ali ne samo tamo, najčešće se jedu za doručak....

Sastojci: 500gr. mlevenog junećeg mesa 1 crni luk 1 kašika koncentrata paradajza 1 veza korijandera ili peršuna 1,5 šolja pirinča 3 šolje...

Popularna brza hrana na ulicama Istambula. Podseća na italijansku picu. Sastojci: 500 ml mlake vode 2 crvene paprike 2 zelene paprike 2...

Ovo je popularna brza hrana u Turskoj, podseća na picu. Punjenja mogu da budu različita, po želji. Prvo pripremiti fil. Za fil od mesa...

Turci jako vole supe i čorbe i imaju ih mnogo različitih. Sastojci: 2 čaše kiselog mleka 2 supene kašike proceđenog kiselog mleka ili...

Sastojci za 4 osobe: 500gr.junetine (file) 100gr.pirinča 12 komada srednje velikih šampinjona 3 paradajza 100gr.ulja 50gr. brašna so i...

Muslimani obeležavaju Dan Ašure desetog dana prvog meseca po islamskom kalendaru (Muharem) i to je jedan od 4 najvažnija meseca u godini....

Sastojci: 1-2 struka praziluka, 1 manja glavica brokolija, 3 srednje šargarepe, 1 srednja glavica crnog luka, 1 srednja tikvica 1 kocka...

Sastojci: 500 g artičoka, očišćenih i izdubljenih u obliku šolje, 50 g oljuštenog badema, 50 g barenog graška, 50 g šargarepe, 1 svež...

Može da bude i doručak, predjelo ili ulična brza hrana. Sastojci: 500gr. brašna 1 šolja vode 2 kašičice soli 1 šolja maslinovog ulja 2...

Predjelo ili sos uz glavno jelo, vrlo slično bugarskom tarator sosu ili grčkoj tzatziki salati. Potrebno je: 500 gr.gustog jogurta( grčki...

Ova kuhinja svakako spada jednu od top 5 svetskih kuhinja. Turska kuhinja vuče koren iz centralne Azije, odakle su Turci došli na Bliski...