Ukusno gruzijsko jelo koje liči na gulaš. Sastojci: 700 gr junećeg mesa, može od vrata ili plećke 1 supena kašika adžike za dodavanje u meso 1 supena kašika paradajz pirea 2-3 kašike putera 2-3 kašike ulja 5 glavica crnog luka 700 ml paradajz soka 1 kašika adžike za dodavanje u sos so i biber po ukusu 3-4 čena belog luka 1 struk mladog luka 2-3 grančice svežeg peršuna ili korijandera Priprema: Meso isecite na tanje trakice, pa ga propržite na zagrejanom, otopljenom puteru uz

Gruzijski horcijani je mirisno, ukusno i zasitno jelo, pomalo slično paprikašu. Meso prženo na puteru i suncokretovom ulju, zlatno-smeđi krompir, patlidžan i ostalo povrće i samleveni paradajz, sve ukrčkano i zdravo. Domaća adžika, beli luk, hmeli suneli začin i sveži korijander daju onaj pravi gruzijski ukus. Sastojci za 4 osobe: 500 gr junećeg mesa 2 veća krompira 1 velika ili 2 manje šargarepe 1-2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 1 srednje veliki patlidžan 2 paradajza