Ovo je biftek spremljen na vrhunski način. Kako je juneći biftek kod nas jako skup, dobra zamena je juneći rozbif-takozvani "lažni biftek". Sastojci: 400 gr bifteka ili rozbifa za marinadu: 4 kašike ulja 1/4 glavice crnog luka ili 1 struk mladog luka sitno naseckanog desetak zdrobljenih zrna šarenog bibera 2 čena belog luka narendanog 1 supena kašika senfa 1 grančica svežeg ruzmarina 2 lista lovora, malo nacepkanog 2 supene kašike crnog vina so po ukusu 1 kašika vinjaka+1 čaš

Ovo je klasičan britanski specijalitet, a veruje se da je dobio ime po britanskom vojvodi od Velingtona. Nastao je još 1815.godine, ali je više od 100 godina čuvan recept kao tajna. Njegov ukus je raskošan, ekstravagantan, baš kakav je bio i vojvoda od Velingtona, za koga je bio i osmišljen i nazvan po njemu. Ovo luksuzno jelo, poznato po sočnosti, zahtevno je za pripremu, jer testo treba da ostane hrskavo, a meso savršeno roze. K ljučno za dobru pripremu je da se peče na pra

Ovaj čuven francuski specijalitet osmislio je Montmireil, šef kuhinje vikonta Fransoasa de Šatobriana (živeo je od polovine 18 veka do...